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最近大約一個月就會到後壁湖去採購漁獲,
自從上次爸爸住院開刀之後,老媽就比較常下廚,
想說吃的健康一些。
而餐餐吃外面也不是辦法,所以我建議去買些鮮魚,
煮個湯,炒個青菜,家裡就我們三個,吃的也簡單。
於是,我們近幾個月,走了幾趟後壁湖,
老爸小時候賣過魚,對魚的新鮮度及美味很有研究,
所以攤位上的魚是否新鮮總逃不過老爸的法眼。
現在後壁湖於市場裡的攤位已有規劃,
不像小時候的印象髒髒亂亂的,
而選擇性也比較多,
這幾次,我們已經買過每一攤的魚,
我也稍稍知道怎樣的魚才是好吃,
上次買過一次便宜的,才知道價錢有差,品質也有差。
生魚片更不用說,後壁湖出產的必屬佳貨,
結果我超愛的是鯡魚卵,有三種顏色,吃起來甜甜的。
話說顏色很鮮豔的,幾乎都是珊瑚礁魚類,
聽說是美味,可是也是維護珊瑚的好幫手,
所以我能避免就盡量避免不要買到這些魚,
結果被我爸說不切實際,
因為我不吃,別人還是會吃
鄉親啊...許我們的珊瑚礁一些未來吧...
除了珊瑚礁魚類,還是有其他很美味的魚啊...
記得有一次,剛上岸的漁獲中,竟然還有熱帶魚,
沒錯,就是水族箱中看的到那種黃白相間的魚,那也能吃嗎?
我很想在攤位前面大聲疾呼,
只怕被當成瘋子...
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